Хозяйственные девочки с детства знают, что ягоды, зелень и фрукты надо мыть под проточной водой. Этого достаточно, если мы говорим о ягодах с собственной грядки. Но вот что делать с овощами-фруктами, “заботливо” выращенными сельскохозяйственной индустрией? Не говоря о пестицидах и гербицидах, которые накапливаются в плодах и вряд ли могут быть вымыты с поверхности плода, существуют химикаты и воск, которым обрабатывают фрукты для лучшего хранения. К тому же, все, кто бывал на фруктово-овощных складах, пугают страшилками про крыс и невероятных насекомых, которые резвятся там по нашим с вами фруктам.
Итак, чем и как мыть овощи и фрукты? Только не жидкостью для мытья посуды! Даже если эта жидкость экологичная, ее трудно полностью вымыть с поверхности ягод и зелени. Поэтому, если уж использовать дополнительный очиститель, то это должно быть полностью натуральное, а лучше – органическое средство для мытья овощей – средство, которое можно есть . Такое средство можно изготовить самостоятельно или купить.
В Москве доступно, как минимум, несколько “съедобных” средства для мытья фруктов и овощей:
Bentley Organic, Средство для мытья овощей, фруктов и салата, 500 мл (426р.) Купить .
Это средство – выбор номер один: во-первых, оно сделано из кислот: лимонная, яблочкая, молочная и алоэ вера – все это натуральные антибактериальные, антимикробные компоненты, которые можно есть. Во-вторых, оно сертифицировано как органическое английской ассоциацией Soil Association.
Средство для мытья фруктов Bentley Organic растворяет и удаляет загрязнения, убивает 99,9% болезнетворных микробов: доказано клинически – и это третий аргумент в пользу Bentley Organic.
Safefuard Fruit and Veggie Wash,
750 мл (230р.)
Это средство на третьем месте просто потому, что про него доступно мало информации. И само оно гораздо уже представлено в России. В составе опять же алоэ вера плюс эфирные масла цитрусовых, экстракт листье оливы, растительный глицерин и растительный эмульгатор. Производитель сообщает, что средство удаляет загрязнения в сто раз лучше, чем вода. Пожалуй, более подробной информацией об этом средстве мы не обладаем.
Инструкция по применению подойдет ко всем трем средствам, тем более, что их составы (особенно первый и второй номер) очень схожи: необходимо растворить средство в воде, опустить туда фрукты на 30 сек, далее промыть проточной водой, чтобы смыть вкус средства (он безумно кислый) и оставить только вкус фруктов.
Mako Clean Средство для мытья фруктов и овощей, 500 мл (313р.) Купить .
. Оно сделано в России, имеет абсолютно схожий состав с Bentley Organic, однако не сертифицировано как органика. Зато и стоит значительно дешевле.
Средство эффективно и съедобно. Проверено на себе.
Eat Cleaner Салфетки для мытья фруктов и овощей,
10 шт (450р.) Купить ЗДЕСЬ.
Удобные салфетки, которые пригодятся всем, кто перекусывает не дома. Достаточно протереть поверхность любимого фрукта-овоща, чтобы не только удалить грязь, но и воск, которым покрывают, например, яблоки. В составе лимонная кислота, цитрат натрия, полученный из цитрусовых, морская соль, овощной глицерин и некий очищающий компонент, обозначенный, как “растительное природное моющее средство”. Что сие значит неизвестно, тем более, что в составе на английском, обнаруженном на просторах интернета, этого ингредиента не значится.
Тем не менее, салфетки пользуются огромной популярностью у любительниц интернет-магазина iHerb.
Sodasan Средство для мытья фруктов и овощей, 500 мл (560р.) Купить ЗДЕСЬ.
Спрей от “Содасан” это, по сути, жидкое мыло, которое разбрызгивается на поверхность овощей или фруктов, а затем смывается. В составе мягкий очищающий компонент (Alkylpolyglucosides), органическое мыло (омыленные растительные масла), спирт, лимонная кислота, экстракт грейпфрута и сода. Удобный вариант для домашнего использования, особенно для мытья дынь и арбузов.
А в заключении советы как приготовить дешевое средство и как мыть овощи и фрукты:
- Уксус + вода: обычный или яблочный уксус смешать с водой в равных пропорциях. Использовать как раствор для мытья овощей. После промывки промыть фрукты/овощи под проточной водой. Уксусная кислота убивает болезнетворные бактерии и расторяет воск, которым обрабатывают плоды.
- Лимон + сода + вода: 250мл воды, 1 ч. ложка свежего лимонного сока, 1 ч. ложка пищевой соды – смешать. Полученный раствор можно использовать как спрей: вспрыснуть плод, подождать 1-2 мин, смыть под проточной водой. Убивает бактерии и растворяет загрязнения. Полученный можно хранить в холодильнике.
На поверхности свежих фруктов и овощей вместе с обычными загрязнениями могут присутствовать болезнетворные бактерии, пестициды и другие вредные вещества. Вот почему употреблять в пищу такие продукты или готовить из них блюда можно только после тщательного мытья. Обычные средства для посуды не всегда могут подойти для решения этой задачи. Особенно если речь идет о жидкостях с агрессивными химическими компонентами в составе. Оптимальный вариант – использовать полностью смываемые средства для мытья фруктов и овощей, которые не оставляют на продуктах химической пленки.
Преимущества моющих средств для фруктов и овощей
Экологичный состав. В составе моющих средств для овощей и фруктов нет агрессивных поверхностно-активных веществ. Представленные в ассортименте концентраты, гели и жидкости изготавливаются на основе биологически разлагаемых компонентов. Предлагаемые средства смываются с поверхности овощей и фруктов без остатка, не оставляют постороннего запаха, не раздражают кожу рук.
Качественное удаление загрязнений. Средства для мытья фруктов и овощей способны справиться с пылью, грязью, восковой пленкой на поверхности плодов. Составы также помогают удалить остатки опасных химикатов, часто используемых в сельском хозяйстве: гербицидов, инсектицидов. Многие средства также обладают антибактериальным эффектом.
Универсальное применение. Вы можете приобрести средства, которые подходят для мытья не только овощей и фруктов, но и посуды. Благодаря экологичному составу их можно использовать для очищения детских бутылочек и других аксессуаров для кормления малышей раннего возраста.
Чтобы купить средства для мытья фруктов и овощей, выберите товары в каталоге и перейдите в «Корзину» для оформления заказа.
Средства для мытья фруктов и овощей давно перестали быть блажью, став насущной необходимостью. Если раньше мы смывали только грязь, жучков и то, что благодаря всему этому развилось и размножилось (неужели это и правда когда-то было?!), то теперь мы должны избавиться от транспортировочного воска, пестицидов и кто знает чего еще, неизвестного обывателю, но тем более грозного и вредного.
Сейчас не проблема купить средство для мытья фруктов и овощей, но не проблема и сделать его самостоятельно, хотя, вероятно, это потребует от вас на пару секунд больше. В награду вы получите абсолютно прозрачный список ингредиентов, в безопасности которых будете уверены.
Существует два способа мытья фруктов и овощей: замачивание и непосредственное нанесение путем многократного опрыскивания и натирания страдающего объекта. Я предпочитаю первый. Почему?
Замачивание такой процесс, который идет без непосредственного вашего участия, чем не мечта для лентяя. Второй способ оптимален, если помыть надо пару яблок или груш. Тогда ваши усилия по подготовке ванны не оправдают себя. Но, опять же, опрыскивание не будет работать, если это гроздь винограда или горсть ягод. Так что я голосую за ванны.
Следует сразу отметить, что мытье фруктов и овощей значительно сокращает срок их хранения. Так что не ленитесь, мойте их непосредственно перед употреблением. В ином случае их необходимо полностью высушить, затем переместить в холодильник, но не стоит испытывать их на недельную прочность.
Активными компонентами по уничтожению всего и вся, что наш организм не должен потреблять, будут уксус, соль и лимонная кислота. В резерве оставим соду.
Уксус - дешевый, легкодоступный и безопасный ингредиент, - содержит уксусную кислоту, которая и отвечает за уничтожение бактерий, плесени и расщепление воска. По заверениям производителей, способна уничтожить от 98 процентов бактерий.
Лимон содержит лимонную кислоту, небольшим недостатком его является то, что он не продается с пометкой процентного содержания этой самой кислоты, поэтому всегда остаются сомнения. Но он здорово выручает, когда уксус в силу его специфического запаха нежелателен.
Соль хорошо известна нам как консервант. И она не достигла бы этого положения, если бы ее участие в уничтожении бактерий было несущественно, не так ли?
Любой из представленных ниже вариантов можно использовать как ванну или как наполнитель для пульверизатора. Во втором случае время воздействия 20–30 секунд. После любой обработки фрукты и овощи следует промыть под прохладной водой.
200 мл воды
70 мл уксуса (4,5 ст. л.)
Время замачивания варьируется от 10 до 20 минут. Не лишним будет их пару раз помешать.
200 мл воды
30–40 г соли
Время замачивания 10–15 минут. Подходит для продуктов, не имеющей толстой кожицы, таких как салат, зелень, капуста и пр., в том случае, если вас смущает запах уксуса.
200 мл воды
Пол-лимона
Время замачивания 5–15 минут (в зависимости от грубости кожицы). Подходит для ягод, где ни запах уксуса, ни засолка неприемлемы.
Активные ингредиенты можно комбинировать.
Веянием времени стало появление на прилавках магазинов, рынков и онлайн-гипермаркетов средства для мытья фруктов и овощей. Это отдельные или универсальные средства, которыми также можно мыть детскую посуду и детские принадлежности. Главной функцией таких средств является удаление не только микробов и грязи, но и вредных химических веществ, которыми зачастую щедро снабжены фрукты и овощи из магазинов. Средство для мытья фруктов – экологичное и безопасное – приобретайте в онлайн-гипермаркете «Утконос».
Как известно, огромное количество плодов в наше время поставляется из далеких стран. Раз им приходится проделать отнюдь не близкий и не стремительный путь, для придания им товарного вида применяются пестициды, являющиеся химическими веществами. Пестицидами пользуются еще на стадии роста плодов и обрызгивают их до самого их созревания. Они защищают плоды от грибка, сорняков, вредных насекомых и в то же время они являются токсичными и небезопасными для человека.
Другой причиной применения таких средств стало использование воска для того, чтобы фрукты и овощи:
- имели более привлекательный, товарный вид
- не повредились при перевозке
- лучше сохранялись.
Пусть воск и разрешен как пищевая добавка, но все же относится к консервантам. Поэтому с целью избежать малейшего риска, особенно при кормлении фруктами и овощами детей, рекомендовано применять такие средства, которыми можно мыть не только сами фрукты и овощи, но и посуду для мытья фруктов и овощей. В состав таких средств, которые вы можете найти в нашем каталоге, входят натуральные и исключительно органические составляющие: масла эфирные, травяные экстракты, глицерин, вода и т.д. Средства обладают свойством разлагаться в природе и являются экологически чистыми.
Летом возрастает риск кишечных расстройств - часто причиной тому становятся плохо промытые овощи и фрукты.
Вы можете по 5 минут мыть одно яблоко, ошпаривать кипятком огурцы, но самый удобный способ очистить продукты - использовать специально предназначенные для этого экологичные средства, которые помогут избавиться от микробов быстро и эффективно.
Такие очистители выпускаются в разных форматах - представляем обзор самых удобных из них.
Маkо Clean
Это, пожалуй, один из самых известных брендов, специализирующийся именно на средствах для мытья овощей и фруктов. Российская компания «МаКо» предлагает целую линейку средств самых разных форматов: спреи, концентраты, жидкие средства (в среднем от 250 рублей).
Есть даже салфетки в компактной упаковке, которые удобно брать с собой. В их составе - пастеризованный сок алоэ вера, пищевая лимонная, яблочная и молочная кислоты. Стоимость - около 65 рублей за упаковку 30 штук. А ещё под брендом Маkо Clean выпускается средство для мытья яиц.
Bentley Organic
Английская компания Bentley Organic выпускает жидкость и спрей для мытья фруктов и овощей - они удаляют большинство микробов и бактерий, которые встречаются на кожуре плодов, а также избавляют продукты от химикатов, остатков удобрений.
Состав полностью натуральный: вода, яблочная, молочная, лимонная кислоты, порошок алоэ вера. Стоимость бутылки в 500 мл - около 400 рублей. Сертификат - Soil association.
Sodasan
Сертифицированное ECOCert средство от немецкого производителя Sodasan удаляет воск, сельскохозяйственные химикаты и микробы. Можно использовать для деликатных фруктов и ягод.
В составе - органическое растительное мыло и грейпфрутовый экстракт, который обладает природными антивирусными, антибактериальными и антисептическими свойствами. Стоимость - около 400 рублей.
Nature Clean
Канадский производитель Nature Clean выпускает гипоаллергенное экологичное средство для мытья фруктов и овощей в удобном формате спрея - его лишь надо распылить на плоды, а затем помыть их. Уничтожает микробы, удаляет воск, остатки пестицидов и других химикатов.
Стоимость - от 370 рублей. У Nature Clean есть ещё одно средство которое можно использовать для мытья овощей и фруктов - универсальный моющий состав. Он подходит в том числе для мытья посуды, стирки и чистки поверхностей. Литровую бутылку такого средства удобно иметь на даче.
BioMio
Новинка от российского производителя SPLAT - линейка экосертифицированных продуктов для уборки дома. Компания выпустила сразу 7 экологичных средств для мытья посуды, овощей и фруктов, в основе которых - экстракт хлопка и ионы серебра.
Шесть средств с ароматами на основе натуральных эфирных масел (мандарин, мята, вербена, лаванда, герань, розовое дерево), и одно - без запаха с клинически подтверждённым гипоаллергенным свойством. Продукты BioMio имеют сертификат «Листок жизни».
Загрузка...